Корзина
2144 отзыва
Кухонные плиты. Какие они бывают и как правильно выбрать.
УкраинаКиевул. Анри Барбюса, 40
+380
44
393-39-00
+380
800
30-03-05
+380
67
949-12-34
Интернет-магазин "Губкас"
Корзина

Кухонные плиты. Какие они бывают и как правильно выбрать.

Кухонные плиты. Какие они бывают и как правильно выбрать.

Плита - это сердце всей кухни. Она может быть отдельностоящей газовой, электрической или комбинированной. Так же, плиты бывают встраиваемые и отдельностоящие. Подробнее об этом и не только, вам расскажет статья от интернет-магазина Goobkas.

Кухонные плиты. Какие они бывают и как правильно выбрать.

Плита -  это сердце всей кухни. Она может быть отдельностоящей газовой, электрической или комбинированной. Так же, плиты бывают встраиваемые и отдельносоящие. Подробнее об этом и не только, вам расскажет статья от интернет-магазина Goobkas.

Отдельностоящая или встраиваемая?

При выборе, решающими критериями являются условия вашей кухни и ваш личный вкус. Самые популярные печи – отдельностоящие, шириной приблизительно 50 см, 55 см или 60 см. Их стоимость дешевле, чем стоимость встраиваемых, и устанавливать их проще. Недостатком отдельно стоящих плит является образование щели между плитой и мебелью, из-за чего возникают трудности в поддержании чистоты.

Варочная поверхность и духовка могут быть отделены друг от друга – если они имеют самостоятельную регулировку. В противном случае, речь идет о многофункциональном духовом шкафе и варочной поверхности с общей панелью управления.

При выборе источника энергии, решающий фактор - наличие газа или подача электричества высокой мощности, которую требует любая электрическая плита.

Электрические плиты

Если для приготовления пищи используется  электричество, вы можете выбрать один из трех типов поверхности: чугунную, керамическую или индукционную.

Плита с чугунными конфорками

Дешевле остальных  –  плита с чугунными конфорками, недостатком которой является высокий расход при эксплуатации. Такая плита требует много времени, прежде чем разогреться до необходимой температуры, а затем долго остывает. Безобидный на первый взгляд недостаток приносит большие убытки, затрачивая большое количество электроэнергии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Плита с керамическим покрытием

Другим типом является керамическая плита. Она разогреется быстрее, на полную мощность - в течение 15 секунд, а эффективность использования энергии колеблется в районе 70 %. Спираль под варочной панелью направляет тепло непосредственно в посуду, поэтому необходимо, чтобы ее размер всегда немного превышал размер конфорки, чтобы сильно не нагревались стенки посуды.

Для большей экономичности, используются конфорки различных размеров, в зависимости от размера посуды, что помогает свести к минимуму потерю энергии. Некоторые керамические плиты имеют зоны быстрого нагрева, которые вы можете встретить под названием Hi-Light.

Управление варочной панелью может быть как механическим, так и сенсорным. У новых типов плит часто встречаются электронные индикаторы, которые сообщают о текущей функции приготовления.  Если у вас есть дети, стоит обратить внимание на наличие блокировки, чтобы не произошло нежелательного включения.

 

 

 

 

 

Индукционная плита

Последняя новинка на рынке керамических плит - это так называемая индукционная плита. Индукционная плита работает по другому принципу подогрева. Тепло создается за счет индукции, сама плита не нагревается, нагревается только посуда, а затем и еда. Это сводит к минимуму потери энергии и заметно повышает эффективность. Необходимо использование специальной посуды с ферромагнитным дном. Чтобы проверить, подходит ли посуда для индукционной плиты – нужно приложить магнит ко дну посудины, если магнит прилип, то подходит.

 

 

Комбинированные плиты

Одни из самых продаваемых плит. Это плиты, которые сочетают в себе газовую варочную поверхность и электрический духовой шкаф.

Газовые плиты

Бытовая газовая плита сочетает более низкую стоимость покупки и низкие затраты при эксплуатации. Такая плита удобна в использовании, мгновенное начало работы конфорки и возможность удобно регулировать подачу тепла – это несомненный плюс, который, к тому же, газа мы тратим ровно столько, сколько нужно, это ощутимая экономия. Блюда на таких конфорках нагреваются равномерно. Однако, в использовании газового духового шкафа есть минусы. Здесь тепло проводится только снизу, из-за чего его сложнее регулировать и блюдо часто можно пересушить или не доготовить.

Решением стали комбинированные плиты, где газовые горелки дополняет электрический духовой шкаф, благодаря чему мы можем использовать и газ и электроэнергию.

Встраиваемые плиты

Духовой шкаф

Если речь идет о духовом шкафе следует учитывать, для каких целей он вам нужен, каков ваш стиль жизни и каковы ваши требования к приготовлению блюд. Важным критерием является освещение духового шкафа с достаточно большим окном, которое должно быть, по крайней мере, с тройным стеклом и обладать функциями ISOFRONT plus, ISOFRONT top, которые понижают температуру окна. Это необходимо, чтобы избежать ожогов, так как температура достигает до 70 °C. В некоторых духовых шкафах существует система, благодаря которой, стальной лист автоматически выдвигается при открытии дверцы духового шкафа.

Класс энергопотребления обозначается буквами А – G и рассчитывается на основе данных духовки, нагретой до 200 ° Цельсия в течение одного часа, обычно это от 2 до 3 квт.

Установка духового шкафа

Панель управления духового шкафа, как правило, располагается в его верхней части. Из возможных систем управления можно выбрать печь с механическим управлением или с электронным. Одним из плюсов электронного управления является его интеллектуальное управление, которое с помощью датчиков тепла позволяет процессору определить наиболее подходящее время приготовления и регулированть процесс выпечки.

Техническое обслуживание и чистка

Очистку внутреннего пространства духовки упростит вам функция «самоочищение». Устанавливается в духовых шкафах, которые имеют стены, со специальным покрытием (каталитическое, PerfectClean, пиролиз и т. д.), которые впитывает жир и легко моются. Наиболее популярными являются два способа очистки:

Пиролитический способ использует принцип кратковременного, но мощного повышения температуры в духовке, из-за которого все загрязнения сгорают и превращаются в сажу, после завершения процесса необходимо просто вытереть дно духового шкафа.

Способ каталитической очистки заключается в каталитическом взаимодействии компонентов эмали с жирами. На внутренние стенки духового шкафа наносится специальная эмаль. Этот материал в состоянии уничтожить жир, прилипший к стенкам. После завершения приготовления, оставьте духовой шкаф на 20 минут в режиме „очистки”, а затем протрите грязь. Лист нужно менять каждые 5 – 6 лет.

Специальные программы очистки

Aqua Clean – обезжиривание осуществляется при помощи пара, воду заливают в посудину и оставляют в духовке на 20 минут при 70 градусах. После завершения процесса,  загрязнения можно будет просто стереть тряпкой.

Fast Clean – речь идет о программе, которая с помощью функции самоочищения (pyrolizy) устанавливает температуру в духовке до 500 °C. Благодаря этому, в пыль рассыпается даже самые твердые примеси и остается только маленькая кучка пепла. Вся программа длится только 90 минут.

Кухонные плиты в интернет-магазине Губкас

Предыдущие статьи